お世話になっております。
店主です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

労働条件の改善の為、
ディナータイムは17:30～の開始で、
毎週火曜日はランチタイムのみの営業とさせて頂きます。

鷹の家旅館を含め、かけはしと鮨割烹　轍-わだち-全店舗で完全ではありませんが、週休2日制（月に9日の休み）を導入いたします。
旧態依然の労働環境では和食の未来を支える人材が育ちません。

当店はお陰様で大変忙しい毎日を送っています。

人気店という風に言って頂ける方も沢山いらっしゃってありがたい限りです。

ですが、人気店だと店休日以外中々休みが取れないということでもあります。
ですので、思い切って店休日を増やそうという結論に達しました。

元々、週の中日ということもあり、割と落ち着いた曜日ですし、水曜日が休みなので1.5日をゆっくり休んでもらい、心に余裕を持って仕事ができるように更なるサービスの向上につながるように致します。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解をお願いいたします。

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心を込めたお料理とおもてなし
個室ダイニング　－かけはし－　東バイパス店
〒861-8046　熊本市東区石原3丁目3-23
TEL　 096-388-8000　FAX　096-388-8001
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